Karottenschalen werden oft als klassischer Fall für die Biotonne gesehen – dabei stecken auch in diesen scheinbaren Küchenabfällen wertvolle Nährstoffe und Potenzial zur Weiterverwendung. Wer nachhaltig leben will, sollte gerade bei Gemüseabfällen zweimal hinschauen.
🥕 Warum Karottenschalen nicht in die Tonne gehören:
- Sie enthalten Beta-Carotin, Ballaststoffe und sekundäre Pflanzenstoffe.
- Besonders bei Bio-Karotten ist die Schale bedenkenlos nutzbar – vorausgesetzt, sie ist gründlich gewaschen.
♻️ Was man aus Karottenschalen machen kann:
- Gemüsebrühe oder Suppenbasis:
Karottenschalen sind ideal für einen Gemüsefond, den man einfrieren oder einkochen kann. Einfach mit Lauch, Zwiebelschalen, Selleriegrün und Wasser aufkochen – fertig ist die gesunde Basis. - Karottenschalen-Chips:
Mit etwas Öl und Gewürzen im Ofen gebacken, werden sie zu einem knackigen Snack – besonders lecker und kalorienarm. - Würzpaste oder Pesto:
Gemixt mit Kräutern, Knoblauch und Öl kann aus Karottenschalen ein ungewöhnliches Pesto oder eine Würzpaste entstehen. - Farbstoff für Naturkosmetik oder DIY-Projekte:
Der hohe Beta-Carotin-Gehalt macht sie ideal für natürliche Färbeexperimente. - Hühnerfutter oder Tierfutterzusatz:
Wenn Sie Hühner halten, können Karottenschalen als ergänzender Leckerbissen dienen – aber nur unbehandelt und ohne Schimmel.
🪱 Und wenn doch nicht?
Natürlich dürfen Karottenschalen auch in Komposter oder Wurmbox – dort sorgen sie für ein gutes Stickstoff-Kohlenstoff-Verhältnis.
📢 Facebook-Kurztext:
Karottenschalen? Ab damit in die… Gemüsebrühe!
Ob als Suppenbasis, Ofenchip oder sogar im Hühnerfutter – Karottenschalen sind zu schade für die Biotonne.
👉 5 kreative Ideen zur Weiterverwendung: [Link zur Webseite einfügen]